Potetgrateng med purre
En ny variant av de fløtegratinerte potetene er på vei. Ved å blande inn egg og ricottaost er det ikke så flytende. Purre, løk og sitronsaft gir krispy smak og fungerer også som pynt.
Potetgrateng med mild ricottaost og purre.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2202
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Potetgrateng med purre.
4 store poteter
1 løk
3 egg
1 dl fløte
1 purre
100 g ricottaost
50 g revet ost
Sitronsaft
Framgangsmåte for Potetgrateng med purre:
Sett ovnen på 175 grader før du starter så du vet at den er klar når den tid kommer.
Skrell potetene og skjær dem opp i skiver. La dem koke i ca. 5 min. Mens potetene koker blander du egg, ricottaost, fløte og sitronsaft etter smak i en bolle. Finn frem en ildfast form og legg potetene (som har kokt) i formen og hell eggeblandingen over.
Rens en purre og kutt den i smale rundinger. Finkutt en løk. Strø både løk og purre over potetene. Sett deretter formen inn i ovenen i 10 minutter på 175 grader.
Ta formen forsiktig ut og strø revet ost over potetene og la formen stå i ovnen i minimum 5 minutter til. Sørg for at osten smelter og at potetene er møre.
Denne oppskriften på Potetgrateng med purre er tilføyet av Sandra d. 05.11.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
