Potetpizza med bacon
Dette er den beste pizzaen jeg har smakt på lenge. Kombinasjonen av deilig salt bacon sammen med mild mozzarella og tynne skiver potet er helt fantastisk. Med litt friske urter på toppen blir det bare enda bedre.
Se på denne fristende pizzaen med skiver av bacon og potet.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1853
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Potetpizza med bacon.
2 ½ dl vann (lunkent)
20g fersk gjær
2 ss olje
1 ts salt
ca. 500g hvetemel
Fyll:
250g revet mozzarella
2 poteter
olje
salt
1 pakke bacon i skiver (150g)
evt. frisk basilikum eller rosmarin
Framgangsmåte for Potetpizza med bacon:
Putt lunkent vann i en skål, og rør gjæren ut her. Putt i salt og olje.
Bland hvetemelet i litt etter litt til du har tilsatt nesten alt. Elt godt. La deigen heve tildekket i ca. 40 minutter.
Tilsett resten av hvetemelet og elt godt igjen. Del deigen i to, og rull hver del ut til en tynn og rund pizzabunn.
Dryss osten utover bunnene.
Vask potetene og behold skallet på. Skjær dem ut i helt tynne skiver med en skarp kniv eller et mandolinjern. Fordel potetskivene på pizzaene og pensle dem med litt olje. Dryss med litt salt også.
Fordel baconet på pizzaene. Riv det evt. i mindre deler så er det lettere å fordele det jevnt.
La pizzaene stå i ovnen på 225 grader i ca. 10-12 minutter, eller til de er gylne. Putt evt. frisk basilikum eller rosmarin på toppen før servering.
Denne oppskriften på Potetpizza med bacon er tilføyet av Elise d. 06.04.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
