Potetsuppe med karri
Ser godt ut og smaker likeså.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2227
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Potetsuppe med karri.
750 g poteter
2 ss smør eller olje
2 ss karri
2-3 løk
1 liter grønnsaks- eller hønsebuljong (vann + terning).
3 dl fløte
Evt. 2 ss maizena mel eller liknende til jevning.
Framgangsmåte for Potetsuppe med karri:
Varm smøret eller oljen opp i en gryte og hakk løkene. Surr løken og karrien i oljen eller smøret. Tilsett buljong og kok opp.
Skrell potetene og skjær dem i mindre stykker. Ha dem i gryten og kok dem i 10 minutter eller inntil de er møre.
Ta gryten av varmen og blend suppen med en stavmikser eller i en blender. Sett gryten med suppen i tilbake på varmen og tilsett fløte. Juster evt. potetsuppens konsistens med litt maizena mel eller liknende innen servering.
Denne oppskriften på Potetsuppe med karri er tilføyet av Hege d. 26.01.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
