Proteinpannekaker
Proteinpannekakene kan enten nytes med eller uten pålegg. Banan, kanel og kardemomme gir den lille søtsmaken man noen ganger bare må ha, uten at man trenger å få dårlig samvittighet.
Små tykke pannekaker proppet med proteiner smaker deilig etter trening eller som en snack.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 3564
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Proteinpannekaker.
100 g havregryn (grovvalsede)
300 g cottage cheese
4 egg
1 ts kardemomme
1 ts kanel
2 modne bananer
Olje/smør til steking (gjerne kokosolje)
Framgangsmåte for Proteinpannekaker:
Mos de to bananene i en bolle med en gaffel. Tilsett egg og cottage cheese i den samme bollen. Rør rundt så det er godt blandet. Deretter tilsetter du kardemomme og kanel. Til slutt heller du havregryn i bollen og rører godt rundt.
Varm en stekepanne, men ikke på fult. Jeg bruker å sette platen på 4 ut av 6. Når den er god og varm tar du litt olje i pannen og bruker en spiseskje til å lage en klatt med den tykke pannekakerøren. Press klatten litt utover med skjeen så den ikke er for tykk.
I en stor stekepanne har du plass til å steke ca. 4 pannekaker om gangen.
Pannekakene stekes ca. 3 minutter før du snur dem. Pass på å løsne hele pannekaken før du snur den. Bruk gjerne en litt bred stekespade så blir det lettere. Avkjøl de litt etter steking så blir de litt fastere.
En sunn liten snack som enten kan nytes varme eller kalde. De passer perfekt å ha med i matpakken eller etter trening.
Oppskriften holder til ca 12 proteinpannekaker.
Denne oppskriften på Proteinpannekaker er tilføyet av Sandra d. 22.09.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
