Rabarbra-trifle

Nydelig rabarbra-trifle perfekt til fest

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1445

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rabarbra-trifle.

250 g rabarbra
50 g sukker
14 makroner
1 dl kremfløte

Vaniljekrem:
2 eggeplommer
3 ss sukker
2 ts maisstivelse
½ vaniljestang
2 dl lettmelk

Framgangsmåte for Rabarbra-trifle:

Skjær toppen og bunnen av rabarbraene. Skyl dem og skjær dem i passende store biter. Ha bitene i en gryte sammen med sukker, og la det småkoke på lav varme til rabarbraene nesten er utkokte. Det skal helst være litt flytende, så det kan evt. tilsettes litt vann hvis rabarbragrøten er for tykk.

Pisk eggeplommer, sukker og maisstivelse sammen i en annen gryte. Flekk vaniljestangen på langs og skrap vaniljekornene ut. Pisk kornene i kremen og pisk deretter melken i litt av gangen. Kok opp mens det piskes kontinuerlig. Når konsistensen er blitt tykk, ta gryten av varmen, så vaniljekremen kan avkjøles (evt. i kjøleskapet).

Pisk fløten til krem. Knus makronene godt.

Anrett rabarbratriflen i porsjonsglass. Først et lag rabarbragrøt i bunnen. Så et lag med de knuste makronene, etterfulgt av et lag med den avkjølte vaniljekremen. Til slutt et lag krem.

Denne oppskriften på Rabarbra-trifle er tilføyet av Taran d. 29.09.2017.