Risotto med oksekjøtt

Her er risottoen formet etter at den har ligget i en skål og deretter tilberedt på tallerkenen.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3036

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Risotto med oksekjøtt.

400 g beinfritt mørt oksekjøtt
50 -100 bacon i terninger
1 løk
1 grønn paprika
1 ss olje
½ ts salt
1 ts timian
2 ts paprikapulver
¼ l oksebuljong
2 dl ris
1 boks hakkede tomater

Framgangsmåte for Risotto med oksekjøtt:

Skjær oksekjøttet i mindre stykker, hakk løk og kutt paprika i strimler. Oljen varmes opp i en gryte og kjøttet brunes i oljen. Bacon og løk tilsettes. Dryss med krysseriene. Oksebuljong, ris og hakkede tomater tilsettes. Risottoen kokes under lokk i 20 minutter. Paprikaen tilsettes etter 10 minutter.

Denne oppskriften på Risotto med oksekjøtt er tilføyet av Hege d. 11.11.2010.