Rødbetgrateng

Rødbeter er en rotfrukt med masse farge og den er spekket med sunne antioksidanter. Med andre ord er rødbeter noe man burde bruke mye mer i det norske kjøkken.

Denne rødbetgratengen får en perfekt kremet konsistens ved at man tilføyer fløteost og topper den med revet ost som smelter mens den stekes i ovnen.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rødbetgrateng.

600 g rødbeter
3 løk
2 hvitløksfedd
150 g fløteost
Salt
Pepper
100 g revet ost

Framgangsmåte for Rødbetgrateng:

Skrell rødbetene og riv dem på den grove siden av rivjernet.

Hakk løk og hvitløk. Bland revet rødbet og den hakkede løken og hvitløken sammen i en skål.

Rør inn fløteosten og tilsett salt og pepper.

Ha blandingen i en ildfast form og stek det i ovnen på 200 grader i 30 minutter.

Ta formen ut av ovnen. Dryss revet ost over og sett formen inn i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Server rødbetsgratengen som tilbehør til diverse retter.

Denne oppskriften på Rødbetgrateng er tilføyet av Sandra d. 23.03.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn