Rødvinssaus - oppskrift på rødvinssaus

Her er sausen servert til en god biff, potetkuler og gulrotsalat.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 12626

Du skal bruke følgende til oppskrift på rødvinssaus:

½ dl rødvin
¼ løk
2 dl oksebuljong
10 g margarin
¼ gulrot
1 ss hvetemel
1 laurbærblad
¼ dl tomatpuré
1 krm timian

Framgangsmåte:

Skrell og riv gulroten grovt. Hakk løkene og stek dem i en gryte med margarin. Dryss mel over og tilsett buljong under omrøring. Tilsett timian og laubærblad, kok sausen under lokk i 10 minutter. Hell sausen over en sil slik at du får vekk grumset, tilsett så tomatpuré og rødvin og kok opp sausen. Smak til med salt og pepper.

Rødvinssaus - oppskrift på rødvinssaus er tilføyet av Hege d. 12.07.2009.