Rødkål

Skikkelig god hjemmelaget rødkål.

Årstid: Jul
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5791

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rødkål.

1 rødkål
1 stor løk
4 ss olje eller andefett (helst sistnevnte).
3 ss honning
4 ss epleeddik
6 timiankvister
4 laurbærblad
2 revne epler
1½ ts støtt nelliker (knust).
Salt og pepper

Framgangsmåte for Rødkål:

Skjær rødkålen i strimler. Hakk løken fint og stek den i andefett eller olje uten at løken får farge. Tilsett rødkål og stek inntil den faller sammen. Tilsett honning, epleeddik, timian, laurbærblader, revet epler, nelliker, salt og pepper. Varmes godt opp før temperaturen settes ned til middels. La det surre under lokk i 45 minutter. Serveres varm.


Denne oppskriften på Rødkål er tilføyet av Hege d. 14.12.2010.