Rotfruktpuré

Fint og flott tilbehør med morsom farge.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2389

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rotfruktpuré.

500 g blandede rotfrukter (f.eks. 1 rødbete, 1 pastinakk og 4 gulrøtter).
30 g revet parmesanost
2 ss olivenolje
Salt og pepper

Framgangsmåte for Rotfruktpuré:

Skrell rotfruktene og kutt dem i mindre stykker. Kok dem i vann inntil de er helt møre.

Hell nesten alt vannet fra og mos eller blend de kokte rotfruktene.
Rør parmesan og olje i og smak rotfruktpureen til med salt og pepper.


Denne oppskriften på Rotfruktpuré er tilføyet av Hege d. 27.12.2010.