Ruccolapesto

En flott og sunn pesto.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2461

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Ruccolapesto.

100 g ruccola salat
50 g pinjekjerner
4 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
50 g revet parmesan
Salt og pepper

Framgangsmåte for Ruccolapesto:

Skyll ruccolaen grundig. Rist pinjekjernene på en tørr panne til de blir lysebrune. Blend ruccola, pinjekjerner, olje, sitronsaft og parmesan sammen, eventuelt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Denne oppskriften på Ruccolapesto er tilføyet av Hege d. 17.02.2011.