Rullekake med banan og blåbær

Enkel å lage, men utrolig god rullekake.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 7164

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rullekake med banan og blåbær.

3 egg
1 ½ dl sukker
¾ dl potetmel
2 ss kakao
1 ts bakepulver

Fyll:
2½ dl fløte
1 ss sukker
150 g blåbær
1 banan

Framgangsmåte for Rullekake med banan og blåbær:

Pisk egg og sukker sammen til eggedosis. Husk å piske godt så eggedosisen blir luftig. Sikt alle de tørre ingrediensene i og pisk forsiktig.

Hell deigen i en 25x33 cm form (helt ut til kantene) og stek ved 200 grader, midt i ovnen, i 10-12 minutter.

Hvelv kaken over på et papir drysset med sukker. La den avkjøle seg.
Pisk fløten og ha sukker i. Skjær bananen i skiver og tilsett den i fløten sammen med blåbærene. Smør blandingen ut på kaken og rull den sammen på langs. Pynt med fløte eller sjokolade.


Denne oppskriften på Rullekake med banan og blåbær er tilføyet av Hege d. 01.07.2011.