Rullekake med sjokolade

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2562

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rullekake med sjokolade.

150 g margarin
150 g sukker
150 g hvetemel
3 egg
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 plate kokesjokokolade

Smørkrem:
120 g melis
120 g margarin eller bremykt
1 eggeplomme
Romessens

Framgangsmåte for Rullekake med sjokolade:

Rør sukker og margarin hvitt, tilsett de halvpiskede eggene litt etter litt og rør godt mellom tilsettingene.

Smelt sjokoladen i vannbad eller mal den opp på rivjern. Tilsett mel iblandet bakepulver og vaniljesukker samt sjokoladen.
Legg bakepapir i en langpanne og hell røren i. Stek kaken midt i ovnen på 200 gr. C i ca. 15 minutter.

Mens kaken steker gjør klar et bakepapir i formens størrelse som sprøytes med litt kokt vann og strøes med sukker. Hvelv kaken på bakepapiret og la den ligge med formen over til den er kald.

Rør smør og melis hvitt og tilsett eggeplomme og romessensen. Fjern form og bakepapir og smør fyllet over kaken. Rull den sammen ved å bruke bakepapiret som den ligger på som hjelp.

Denne oppskriften på Rullekake med sjokolade er tilføyet av Gerd Bratli d. 27.02.2011.