Rundstykker med chiafrø og hørfrø

Halvgrove rundstykker fylt med chiafrø, hørfrø og sesamfrø det gir både tekstur, smak og næringsstoffer. Hvis du ikke liker å bli klissete på fingrene er dette oppskriften for deg, bare ”dump” deigen ned i en muffinsform så får du rundstykker med en flott form uten kliss og styr.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rundstykker med chiafrø og hørfrø.

½ dl hørfrø
2 ss sesamfrø
1 ss chia
2 dl melk
2 dl vann
25g fersk gjær
4 ½ dl hvetemel
2 ½ dl fullkornshvetemel
2 dl havregryn
1 klype salt
2 ss kokosolje (eller rapsolje)

Framgangsmåte for Rundstykker med chiafrø og hørfrø:

Hell hørfrø, sesamfrø og chiafrø i en gryte sammen med melken og la det koke opp. Sett det til side så det kan avkjøles litt.

Smuldre gjæren og bland den sammen med hvetemel, fullkornshvetemel og havregryn.

Bland litt av vannet ut i frøblandingen så blandingen er lunken, tilsett bladingen og resten av det lunkne vannet til melet. Elt godt mens du tilsetter salt og olje.

La deigen heve på et lunt sted til den når dobbel størrelse (ca. 30-45 minutter).

Bruk to spiseskjeer til å legge ”klatter” av deigen på en stekeplate med bakepapir eller i en aluminiumsform beregnet til muffins. Jeg brukte muffinsformen og det resulterte 12 fine rundstykker.

Rundstykkene skal stå i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter.

Denne oppskriften på Rundstykker med chiafrø og hørfrø er tilføyet av Elise d. 15.06.2016.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn