Saftig eplekake

Saftig eplekake, her servert nybakt sammen med litt creme fraiche.

Årstid: Hele året
Personer: 6
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4283

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Saftig eplekake.

150g smør (romtemperert)
100g sukker
3 egg
100g hvetemel
½ ts bakepulver
evt. 1 ts kanel eller vaniljesukker
5 syrlige epler (revet grovt)

Framgangsmåte for Saftig eplekake:

Rør smør og sukker godt sammen. Rør inn et og ett egg. Vend inn mel, bakepulver, kanel/vanilje og epler.

Putt deigen i en smurt springform (22 cm i diameter).

Eplekaken stekes på 175 grader i ca. 1 time.

Serveres lun, evt. sammen med krem eller creme fraiche blandet med litt vaniljesukker.

Denne oppskriften på Saftig eplekake er tilføyet av Elise d. 02.10.2015.