Saftig sjokoladekake i langpanne
Ufattelig saftig og myk sjokoladekake med en slags innbakt glasur som gir en skikkelig god struktur. Pynt dem med litt ekstra glasur, eller nyt den som den er. Denne kaken blir helt klart en suksess.
Skikkelig saftig sjokoladekake i lanpannestørrelse.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 10957
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Saftig sjokoladekake i langpanne.
350g smør
150g sjokolade
4 egg
6 dl sukker
2 ½ dl yoghurt
3 dl melk
8 dl hvetemel
1 ts natron
1 ts bakepulver
5 ss kakao
Innbakt glasur:
500g mascarpone
5 ss kakao
1 ½ dl melis
Vanlig glasur:
150g smør
85g sjokolade
5 dl melis
1 egg
Framgangsmåte for Saftig sjokoladekake i langpanne:
Smelt smør og sjokolade i en gryte på lav varme. Sett det til side og la det kjøle ned.
Pisk egg og sukker sammen til det er lyst og luftig. Bland inn yoghurt og melk.
Bland hvetemel, natron, bakepulver og kakao sammen. Sikt det inn i deigen og bland det godt.
Tilsett den avkjølte sjokoladeblandingen.
Hell ca. halvdelen av deigen i en langpanne (ca. 35-40 cm) med bakepapir.
Innbakt glasur:
Pisk mascarpone sammen med melis og kakao. Sikt gjerne kakaoen først så du unngår klumper.
Putt glasuren i en frysepose, og klipp hull i det ene hjørnet. Sprøyt glasuren utover langpannen. Jeg laget lange strimler på kryss og tværs.
Hell resten av deigen over den innbakte glasuren.
Kaken stekes på 175 grader i ca. 30 minutter.
Kaken smaker nydelig helt på egenhånd, men hvis du vil pynte den litt kan du lage glasur på toppen og.
Vanlig glasur:
Smelt smør og sjokolade på lav varme, pisk inn melis og så egget.
Smør glasuren utover kaken når den er helt avkjølt.
Denne oppskriften på Saftig sjokoladekake i langpanne er tilføyet av Elise d. 15.03.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
