Salat med grønnkål, granateple og mandler

Deilig grønnkålsalat med søte granateplekjerner og ristede mandler

Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1166

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Salat med grønnkål, granateple og mandler.

50 g mandler
300 g grønnkål
½ løk eller rødløk
1 granateple

Dressing:
2 ss dijonsennep
2 ss honning
2 ss sitronsaft
½ dl rapsolje
salt
pepper

Framgangsmåte for Salat med grønnkål, granateple og mandler:

Grovhakk mandlene, og rist dem gylne i en varm stekepanne. Hakk grønnkålen, og snitt løken fint. Halver granateplet og pill kjernene ut. Bland alle ingrediensene i en skål.

Dressing:
Rør sammen dijonsennep og honning. Tilsett olje litt og litt, mens du rører godt underveis. Tilsett sitron og smak til med salt og pepper.

Server dressingen ved siden av salaten.

Denne oppskriften på Salat med grønnkål, granateple og mandler er tilføyet av Taran d. 29.09.2017.