Salat med jordbær, fetaost og pinjekjerner

Sommerfrisk salat med jordbær, fetaost og pinjekjerner.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1504

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Salat med jordbær, fetaost og pinjekjerner.

25g pinjekjerner
½ løk
400g jordbær
75g persille
evt. 1 håndfull mynte
50g fetaost

Framgangsmåte for Salat med jordbær, fetaost og pinjekjerner:

Rist pinjekjernene på en tørr panne til de har fått litt farge. Ta dem av varmen og la dem kjøle ned.

Skrell løken og hakke den fint.

Skyll jordbærene, fjern stilkene og del bærene i fire.

Skyll persillen og del den i buketter. Skyll også mynten og hakk den fint.

Bland salaten sammen i en skål og smuldre fetaosten over, eller server den ved siden av.

Denne oppskriften på Salat med jordbær, fetaost og pinjekjerner er tilføyet av Elise d. 05.08.2015.