Salat med quinoa og mango

Salat med quinoa og frisk mango

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 1933

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Salat med quinoa og mango.

2 dl quinoa
1 mango
1 bunt vårløk
8 cherrytomater

Framgangsmåte for Salat med quinoa og mango:

Skyll quinoaen og kok den etter anvisningen på pakken. La den avkjøles. Skrell mangoen og skjær den i terninger – unngå den harde kjernen i midten.

Skyll vårløkene grundig og skjær dem i skiver.

Skjær tomatene i halve elle kvarte. Bland salaten sammen i en skål og server den som tilbehør til kjøtt, fisk, pai eller hva du nå har lyst til.

Denne oppskriften på Salat med quinoa og mango er tilføyet av Sandra d. 17.09.2013.