Salat med varmrøkt laks

Lett og sunn salat med varmrøkt laks.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 3015

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Salat med varmrøkt laks.

5 vårløk
75 g bredbladet persille
2 grapefrukt
2 avokado
250 g varmrøkt laks

Framgangsmåte for Salat med varmrøkt laks:

Skyll vårløkene og snitt dem på skrå. Skyll persillen og hakk den opp grovt.

Skjær bort skall og hinner på grapefrukten og del den opp fruktkjøttet i små ”fileter”. Del avokadoene på langs og ta ut det grønne fruktkjøttet med en skje. Skjær det i terninger.

Fjern skinnet fra laksen og skrap bort fettlaget som lå under skinnet med en kniv. Fjern også eventuelle ben i fisken og brekk den opp i munnrette biter.

Bland salaten sammen i en skål og server den med godt brød og en dressing som passer til.


Denne oppskriften på Salat med varmrøkt laks er tilføyet av Sandra d. 16.05.2013.