Scampi med hvitløk i ovn

Smakfull scampi med hvitløk stekt i olje

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 10246

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Scampi med hvitløk i ovn.

300 g scampi (f.eks. frosne)
10 fedd hvitløk
2 dl olje
2 ts chilliflak
1 ts hvitløkspulver
1 ts salt

Tilbehør:
Godt brød

Framgangsmåte for Scampi med hvitløk i ovn:

Ha scampiene i en skål. Rens hvitløken, og skjær feddene i skiver. Bland hvitløken sammen med scampiene, så de kan ta smak. Hell et par spiseskjeer av oljen over. La dem stå og tine litt, hvis du har kjøpt frosne.

Hell resten av oljen i et ildfast fat sammen med chiliflak, hvitløkspulver og salt. Rør det godt sammen og sett fatet i en 220 graders varm ovn. La oljen varmes godt opp.

Ha forsiktig scampiene og hvitløksskivene i fatet etter 5-10 minutter, når oljen har begynt å boble. Pass på at oljen ikke spruter så du brenner deg.

Stek scampiene i ovnen i ca. 10 minutter, til de er ferdige. Server med brød til, som dyppes i oljen – hvitløksskivene kan absolutt også spises.

Denne oppskriften på Scampi med hvitløk i ovn er tilføyet av Taran d. 05.06.2017.