Sitronpannekaker med fyll

Sitronpannekakene fylles med sunn brokkoli og toppes med smeltet ost.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2194

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sitronpannekaker med fyll.

Deig:
2 ½ dl mel
2 egg
1 dl melk
1 dl fløte
Skall fra ½ sitron (revet)
50 g smør(smeltet)

Fyll:
½ hode brokkoli
200 g revet ost
2 ss dill (hakket)
2 tomater

Framgangsmåte for Sitronpannekaker med fyll:

Sil melet i en skål/bolle. Rør melken og fløten sammen til blandingen blir tykk som grøt. Tilsett egg og smeltet (avkjølt) smør. Stek 12 pannekaker.

Ha brokkoli i pannekakene og dryss 100 gram revet ost over samt dill. Rull pannekakene og legg dem side om side i en ildfast form. Skjær tomatene i skiver og legg dem oppå pannekakene. Dryss deretter resten av den revne osten over.

Sett formen i ovnen og stek dem i 5-10 minutter eller til osten har smeltet, ved 220 grader.

Denne oppskriften på Sitronpannekaker med fyll er tilføyet av Sandra d. 26.04.2013.