Sjokoladekake med kremost

Saftig sjokoladekake i kombinasjon med ostekake.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3044

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sjokoladekake med kremost.

250g smør
200g lys sjokolade
150g mørk sjokolade (80%)
150g sjokoladeknapper/biter
5dl brunt sukker
7 egg
1 ts bakepulver
3 dl mel

Ostekrem:
600g Philadelphia naturell
2 vaniljestenger
3 egg
3 dl melis

Framgangsmåte for Sjokoladekake med kremost:

Smelt smøret i en gryte på lav varme sammen med lys og mørk sjokolade. (ikke sjokoladeknappene, de spares til senere). Rør inn brunt sukker når det nesten har smeltet. Ta gryten av varmen når det har smeltet ferdig, og la massen kjøles litt ned.

Knekk eggene i en bakebolle, rør inn den avkjølte sjokolademassen. Sikt inn hvetemel og bakepulver. Rør det godt sammen, og bland så inn sjokoladeknappene.

Hell røren i en langpanne (35x40cm) med bakepapir i bunnen.

Del vaniljestengene på langs og skrap ut kornene.

Pisk Philadelphiaost og vaniljekorn sammen, pisk inn et og et egg. Pisk tilslutt inn melis.

Hell ostekremen over sjokoladerøren. Dra en kniv/gaffel frem og tilbake gjennom røren så det danner seg et flott mønster.

Sjokoladekaken med kremost stekes på 175 grader i ca. 30 minutter.

Denne kaken kan godt holde seg i et par dager hvis den oppbevares på kjøl.

Denne oppskriften på Sjokoladekake med kremost er tilføyet av Elise d. 02.10.2015.