Sjokoladekake langpanne
Denne oppskriften på sjokoladekake i langpanne gir en skikkelig god og saftig kake med en fantastisk smak og en helt nydelig glasur. Den er lett å lage og kan servere mange mennesker, på tross av at alle nok gjerne vil ha en ekstra bit. Perfekt til store selskaper!
Saftig sjokoladekake med glasur
Årstid: Hele året
Personer: 20
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 10060
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sjokoladekake langpanne.
4.5 dl vann
6 ss kakao
400 g smør
9 dl sukker
4 egg
9 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts bakepulver
0.5 ts salt
3 dl seterrømme
Glasur:
150 g margarin/melange
4-5 ss kakao
6 ts vaniljesukker
6 ss fløte eller H-melk
5 ss kaffe
1 egg eller ca. 100g philadelphia ost
500 g melis
Framgangsmåte for Sjokoladekake langpanne:
Kok opp vann, kakao, smør i en kjele og avkjøl massen i vannbad.
Så tar du sukker, salt og egg i en stor bolle og pisker dette sammen med en mikser til det er godt blandet.
Deretter blander man inn hvetemel, natron, bakepulver og seterrømme før dette igjen blandes med smør, kakao og vann som er blitt avkjølt. Kakedeigen helles deretter i en stor langpanne med smurt bakepapir i bunnen.
Stekes i 35-40 minutter på 180 gr.
Avkjøles under klede i langpannen.
Bak kaken gjerne dagen før du skal bruke den, da den blir bedre jo lengre den står og godgjør seg.
Kakefyll:
Smelt smøret og avkjøl det litt.
Putt melis, kakao, vaniljesukker, fløte/H-melk, kaffe, og egg/philadelphia ost i en bolle, tilsett smøret og bland det sammen til en tykk krem.
Kremen smøres på kaken når den er helt avkjølt
Pyntes etter eget ønske, men pynten må haes på ganske snart, da kremen stivner raskt.
Kaken er saftig og god, og kan godt lagres litt kjølig i 2-3 uker.
Denne oppskriften på Sjokoladekake langpanne er tilføyet av Nina Meldahl Lie d. 15.01.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
