Sjokoladekake med rødvin
En kake for når du virkelig skal kose deg, enten alene eller med mange gjester. Den minner om konfekt, og er deilig fyldig. Det spesielle med nettopp denne kaken er at fyllet inneholder rødvin, som gir en deilig konfektsmak, samt knasende god oreobunn. Pynt og server gjerne med friske bær, bringebærsaus eller andre friske og syrlige frukter. Nyt!
Herlig fyldig sjokaledekake med rødvin i fyllet, og oreobunn
Årstid: Hele året
Personer: 12
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1067
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sjokoladekake med rødvin.
1pk Oreokjeks
2 ss smør, smeltet
400 g mørk sjokolade
1 ½ dl kremfløte
1 dl creme fraiche
1 ½ dl rødvin
1 dl sukker
1 klype salt
Framgangsmåte for Sjokoladekake med rødvin:
Sett ovnen på 150 grader.
Knus hele pakken med oreokjeks fint for hånd, med skje eller i en foodprocessor. Ha i smeltet smør og bland sammen. Trykk oreoblandingen ut i en kakeform, eller i en terteform slik jeg gjorde (diameter 27cm).
Stek bunnen i 10 minutter i den forvarmede ovnen. Ta oreobunnen ut av ovnen og la den avkjøles.
Knekk eller skjær sjokoladen i små biter og ha i en bolle for seg.
Ha kremfløte, creme fraiche, rødvin og sukker i en liten kjele. Sett på svak til middels varme, og varm opp blandingen under konstant omrøring. Den skal ikke koke, men bli rykende varm.
Når rødvinsblandingen er varm, heller du den over sjokoladebitene i bollen. La det stå minst 30 sekunder før du rører i det, slik at sjokoladen smelter. Visp deretter til sjokoladeblandingen er jevn. Ha i en klype salt og visp inn.
Hell sjokoladeblandingen over oreobunnen. Sett til avkjøling i minst 4 timer slik at kaken stivner.
Tips: Pynt gjerne kaken med pistasjnøtter, mynte, friske bær eller frukt, eller gjør som meg og lag en bringebærsaus du kan servere til sjokoladekaken med rødvin
Denne oppskriften på Sjokoladekake med rødvin er tilføyet av Else d. 14.02.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
