Sjokoladerullekake

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2560

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sjokoladerullekake.

Rullekake:
4 eggehviter
3 ½ dl sukker
1 ½ ts potetmel
1 ts eddik
1 ts vaniljeessens
50 g hakket mørk sjokolade

Fyll:
50 g mørk sjokolade
2 ½ dl kremfløte
1 ss rom eller Cognac (kan sløyfes).

Evt. smeltet sjokolade og bær til pynt.

Framgangsmåte for Sjokoladerullekake:

Rullekaken:
Pisk eggehvitene og tilsett sukkeret litt om gangen. Ha i potetmel, eddik, vaniljeessens og hakket sjokolade. Lag en papirform av bakepapir som er ca. 2 cm høy og på størrelse med en alminnelig langpanne. Bruk 4 knappenåler eller tannstikkere til å holde bakepapirformen sammen i hjørnene. Legg formen i en langpanne og hell deigen i.

Bakes på den midterste rille ved 200 grader i 10 minutter. Åpn sidene på formen når kaken er ferdig i ovnen og skyv den forsiktig ut på et bakepapir på bordet/kjøkkenbenken.
Fyll:

Smelt sjokoladen i en skål over kokende vannbad, og la sjokoladen deretter kjøle av. Pisk fløten og tilsett rom/Cognac og den smeltede sjokoladen. Smør fyllet på kaken og rull den sammen. Pynt med smeltet sjokolade og bær. La den kjøle en time og server den.


Denne oppskriften på Sjokoladerullekake er tilføyet av Hege d. 04.07.2011.