Smuldrepai med eple og bjørnebær
Deilig smuldrepai med eple og bjørnebær, samt en luksuriøs smuldredeig med marsipan på toppen. Paien er enkel å lage, og den smaker så godt at det er vanskelig å spise kun en porsjon. Spesielt hvis den serveres med vaniljeis eller pisket krem.
Skikkelig luksuriøs smuldrepai med både epler, bjørnebær og marsipan.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1849
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Smuldrepai med eple og bjørnebær.
2 epler
125g bjørnebær
1 vaniljestang
75 sukker
Smuldredeig:
150 smør
75g mel
100g havregryn
50g sukker
75g marsipan (kald)
Framgangsmåte for Smuldrepai med eple og bjørnebær:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skyll bjørnebærene, og la vannet dryppe av. Skyll også eplene, og fjern kjernehuset. Skjær eplene i små terninger og putt både epler og bjørnebær i en paiform.
Del vaniljestangen på langs, og skrap ut alle kornene med en kniv. Bland kornene sammen med litt av sukkeret, så kornene ikke klumper seg sammen. Dryss både vanilje og sukker over eplene og bjørnebærene. Vend det forsiktig så sukkeret fordeles godt.
Smuldre smøret ut i melet, det gjør ikke noe hvis det er noen små klumper. Bland inn havregryn og sukker. Riv marsipanen fint, og bland det inn. Det er lettest hvis marsipanen er helt kald, så putt det gjerne i fryseren i en halv time før den skal brukes.
Fordel deigen over frukten og la smuldrepaien stå i ovnen i ca. 35-40 minutter. Smuldredeigen skal være sprø og gyllen når paien er ferdig.
Paien kan serveres både lun og kald, og den smaker ekstra godt sammen med litt vaniljeis eller pisket krem.
Denne oppskriften på Smuldrepai med eple og bjørnebær er tilføyet av Elise d. 05.10.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
