Smuldrepai med epler

Smuldrepai rett ut fra ovnen.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3725

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Smuldrepai med epler.

125 g smør
1½ dl hvetemel
1½ dl sukker
3 dl havregryn
1 ts bakepulver

2 epler og 2 pærer eller eventuelt kun 4 epler.
Litt brunt sukker
1-2 ts kanel

Serveringsforslag:
Vanilje kesam, is eller pisket kremfløte.

Framgangsmåte for Smuldrepai med epler:

Start med å sette ovnen på 180 grader. Vask frukten og fjern kjernehuset i midten. Kutt resten av frukten i mindre biter som legges i en ildfast form, eller eventuelt i en paiform. Strø litt brunt sukker over og 1-2 ts med kanel. Sørg for å fordele krydderet over frukten så godt som mulig.

Smelt smøret i en panne og la det avkjøle. Ha mel, havregryn, sukker og bakepulver i en bakebolle og tilsett smøret. Rør det sammen, men ikke altfor godt. Det gjør nemlig ingenting hvis det danner seg noen naturlige små klumper ut av deigen. Ha dette over frukten og sett i ovnen i ca. 25-30 minutter.

Smuldrepaien smaker aller best med vanilje kesam til, men kan også serveres med is eller pisket kremfløte.


Denne oppskriften på Smuldrepai med epler er tilføyet av Hege d. 22.11.2011.