Sommerfrisk rekesalat

Årstid: Sommer
Personer: 2
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 2541

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sommerfrisk rekesalat.

300 g ferske rensede reker (ikke i lake!)
2/3 slangeagurk
1/2 isbergsalat
1/2 rødløk
1/2rød paprika
1/2 glass marinert fetaost med olje

Framgangsmåte for Sommerfrisk rekesalat:

Riv slangeagurken på et grovt rivjern.
Skjær Isbergsalaten i strimler.
Bland salat og agurk med fingrene.
Rens rekene.
Skjær paprika og rødløk i tynne skiver og legg på toppen.
Ha på fetaosten og bruk oljen som dressing.

Denne oppskriften på Sommerfrisk rekesalat er tilføyet av Ola Fjerdingen d. 29.06.2010.