Sommermakrell med dillsaus

Årstid: Sommer
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2208

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sommermakrell med dillsaus.

1 blomkål
2 stk røkte makreller
1 salathode
500 g kokte, kalde poteter
2 tomater

Dillsaus:
3 ½ dl rømme
3 ts frisk hakket dill
1 ts grovt salt
Kvernet pepper

Framgangsmåte for Sommermakrell med dillsaus:

Kutt eller riv blomkålen i mindre buketter. Kok bukettene i lett saltet vann i ca. 10 minutter og avkjøl dem. Rens makrellen og del den i mindre stykker. Tilbered salatblader på et flatt fat og legg blomkål, poteter i skiver, tomatbåter og makrell ovenpå.
Saus: Bland rømme og dill og smak til med salt og pepper. Nå r retten skal serveres helles litt av sausen ovenpå blomkålen, mens resten av sausen serveres i en skål ved siden av. Pynt med dillkvister.


Denne oppskriften på Sommermakrell med dillsaus er tilføyet av Hege d. 05.07.2011.