Søtpotetmos

Potetmos er en vinner. Her er den laget med søtpotet som har en spennende oransje farge som tar seg godt ut på tallerkenen ved siden av festretter eller bare noe så enkelt som pølser. Smaker som mild hvitløk, sterk purre og persille drar potetmosen et trinn over den vanlige.

Delikat søtpotetmos med purre og persille.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2328

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Søtpotetmos.

4 søtpoteter
6 hvitløksfedd
1 dl melk
50 g smør
1 neve persille
2 purre
Salt
Pepper

Framgangsmåte for Søtpotetmos:

Skrell potetene og del dem opp i store terninger. Legg dem i vann i en stor kjele sammen med hele hvitløksfedd og kok opp til potetene er møre.

I mellomtiden grovhakker du persille og skjærer purre i runde ”skiver”.

Når potetene er møre heller du av vannet og legger klatten med smør i kjelen sammen med potetene og hvitløksfedd. Så begynner du å mose med en potetmoser til en grov masse. Tilføy lit og litt melk underveis.

Bruk en tresleiv til å røre godt rundt mens du heller i resten av melken. Smak til med salt og pepper. Tilslutt legger du også den grovhakkede persillen og purren i og lar kjelen stå på lav varme for å varmes opp. Rør innimellom for at den ikke skal bli brent.

Denne oppskriften på Søtpotetmos er tilføyet av Sandra d. 12.11.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS