Spagetti carbonara uten fløte

Fristende variant av spagetti carbonara, uten fløte.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2377

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spagetti carbonara uten fløte.

140g bacon i skiver
250g spagetti
2 egg
30g revet parmesanost
pepper
litt salt
evt. litt ekstra revet parmesanost til topping

Framgangsmåte for Spagetti carbonara uten fløte:

Skjær baconet ut i små stykker, og stek det på en panne. Ta baconet av når det er sprøtt, og legg det til side på en tallerken med litt tørkepapir.

Kok spagettien etter anvisningen på pakken.

Bland egg, revet parmesan, pepper og litt salt i en skål. Rør det sammen med en gaffel eller en visp.

Hell vannet fra spagettien når den er ferdigkokt, og la det bli i gryten. Ta gryten vekk fra varmen, og bland eggemassen i under konstant omrøring. Så egget ikke blir til eggerøre.

Bland spagettien med baconet, og smak til med salt og pepper. Server carbonaraen med det samme. Dryss evt. ekstra parmesan på toppen.

Denne oppskriften på Spagetti carbonara uten fløte er tilføyet av Elise d. 11.11.2015.