Spansk risrett

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3957

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spansk risrett.

250 g ukokte ris
1 ss karri
100 g sjampinjonger
½ rød paprika
½ grønn paprika
5 ss majones
2 dl matfløte
½ toastbrød, uten skorpe
200 g ferdigskrelte reker
Revet mozzarella

Framgangsmåte for Spansk risrett:

Kok risen sammen med karri. Kutt sjampinjongene i skiver og stek dem. Krydr med salt og pepper. Hakk paprika i små stykker. Rør majones og fløte sammen. Brødet skal skjæres i terninger og tilsettes fløteblandingen sammen med ris og sjampinjonger. Ha reker og paprika også med i gryten. Bland det hele godt sammen og hell det i en ildfast form. Dryss med mozzarella over og bak i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Denne oppskriften på Spansk risrett er tilføyet av Hege d. 12.08.2009.