Spareribs i ovnen

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 26519

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spareribs i ovnen.

1 sitron
1½ kg spareribs
¼ ts pepper
¾ ts paprikapulver

Kryddersaus:
1½ dl tomatketchup
3 ss epleeddik
1 ts sennepspulver
Litt tabasco saus
1½ dl hakket løk
4 ss sukker

Framgangsmåte for Spareribs i ovnen:

Ha ribbenene i en ildfast form med kjøttsiden vendende opp. Skjær sitronen i skiver og legg ved kjøttet. Dryss kjøttet med paprikapulver, salt og pepper. Sett spareribsene i ovnen som skal være på 200 grader og la det stå i 20 minutter.

Ha alle ingrediensene til kryddersausen i en gryte og rør det sammen og la det koke i noen minutter. Skru ned ovnen til 175 grader. Hell cirka halvparten av kryddersausen på ribbenene. La de steke i en times tid.

Vann de underveis med sausen samtidig som det hele tiden helles på mer av den resterende kryddersausen. Før serveringen skjæres benene på spareribsene fra hverandre.


Denne oppskriften på Spareribs i ovnen er tilføyet av Hege d. 20.07.2011.