Spinat piroger

Gyldne butterdeigs piroger med spinat fyll.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2641

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spinat piroger.

1 pakke frossen butterdeig
300g spinat
1 ss olivenolje
1 fedd hvitløk
1 ss tørr sherry
½ sitron
1dl parmesanost
1 egg
½ ts salt
pepper

Framgangsmåte for Spinat piroger:

Frisk spinat: Rens spinaten og klipp evt. vekk de grove stilkene. Putt det i en gryte med lokk på, og la det dampe i ca 5 min før det helles i en sil.

Frossen spinat: La spinaten tine opp og press væsken ut.

Press hvitløk og sitron, og bland det i en skål sammen med olje, sherry, parmesanost og egg. Rør godt og bland spinaten i. Tilsett litt salt og pepper.

Rull butterdeigen ut og bruk en tallerken eller kopp med en diameter på ca. 7cm til å utstikke runde stykker. Legg spinatfyllet på og brett deigen sammen til en halvmåne. Pirogen lukkes ved å trykke kanten flat med en gaffel.

Pensle med egg og stek de midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 min eller til de er gyldne og sprøde.

Denne oppskriften på Spinat piroger er tilføyet av Elise d. 04.06.2014.