Spisskålsalat med granateple

Spisskålsalat er både enkelt, sunt, lekkert og pent, spesielt når det er granateple i som ligner på små rubiner i den grønne salaten. I denne varianten er det tilsatt frisk chili som gir salaten et streif av noe spicy, og ristede mandler som gjør den ekstra sprø og herlig.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spisskålsalat med granateple.

1 hode spisskål
1 rød chili
½ løk
1 granateple
100 g mandler

Framgangsmåte for Spisskålsalat med granateple:

Snitt spisskålen fint. Skjær chilien i tynne skiver og hakk løken fint.

Trykk forsiktig granateplet mot kjøkkenbordet så kjernene løsner. Halvér eplet og plukk kjernene ut.

Rist mandlene i en tørr panne, og la de avkjøles.

Bland spisskålsalaten sammen i en skål, så er den klar til servering.

Salaten smaker ekstra godt med en klassisk sennepsdressing eller en granatepledressing til.


Denne oppskriften på Spisskålsalat med granateple er tilføyet av Else d. 25.04.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn