Squashkake med fløteostglasur

Saftig squashkake med lekker, velsmakende glasur av fløteost.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1806

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Squashkake med fløteostglasur.

5 dl squash
2 ½ dl mandler
3 egg
500 g sukker
2 ½ dl olje
300 g mel
¼ ts bakepulver
2 ts natron
1 ts salt
2 ts vaniljesukker
3 ts kanel

Fløteostglasur:
200 g fløteost
120 g smør
180 g melis
2 ts vaniljesukker

Framgangsmåte for Squashkake med fløteostglasur:

Riv squashen grovt. Hakk mandlene grovt (du kan også bruke hasselnøtter, valnøtter eller pecannøtter). Egg, sukker og olje piskes og røres sammen. Bland mel, bakepulver, natron, salt, vaniljesukker og kanel og sikt det inn i eggemassen.

Tilsett squash og mandler. Hell deigen over i en smurt form. Stek squashkaken i ca. 50 min på 200grader.

Rør ingrediensene til fløteostglasuren sammen (best med en elpisk). Ha glasuren på kaken når den er avkjølt.

Denne oppskriften på Squashkake med fløteostglasur er tilføyet av Sandra d. 22.11.2013.