Stekt ris med egg og kylling
Enkel oppskrift på stekt ris med egg, kylling og grønnsaker. Alt blandet sammen med forskjellige asiatiske sauser, som virkelig er med til å gi en lekker og god smak på retten. Kyllingen kan godt byttes ut med reker hvis man ønsker det.
Hva med en porsjon stekt ris med egg og kylling til middag?
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2553
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Stekt ris med egg og kylling.
2 dl ris
1 rød paprika
1 stor gulrot
½ squash
3 stk vårløk
1 løk
2 fedd hvitløk
2 ss søt chilisaus
2 ss soyasaus
2 ss østersaus
1 egg
2 stk kyllingbryst
olje
salt
pepper
Framgangsmåte for Stekt ris med egg og kylling:
Kok ris etter pakkens anvisning, og gjør de andre tingene klar i mellomtiden.
Fjern frøene fra paprikaen, og skjær den i mindre biter. Skrell gulroten og skjær den også i små biter. Skyll squashen og del den i biter.
Rens vårløken, del dem over på langs og snitt dem fint. Finhakk løk og hvitløk.
Bland chilisaus, soyasaus og østersaus sammen i en liten skål så det er klart til å tilsettes i retten.
Pisk egget i en skål for seg selv.
Fjern fett og hinner fra kyllingbrystene, og skjær dem i passelige biter. Stek dem i litt olje på en panne eller i en wok sammen med hvitløken. Tilsett litt salt og pepper.
Skubb kyllingen til siden på pannen når den er brunet litt. Putt så egget på pannen og rør rundt i det så det blir stekt. Bland så kylling og egg sammen i pannen.
Putt grønnsakene på pannen, og stek alt i et par minutter. Tilsett risen og hell sausen over, stek alt godt.
Server evt. stekt ris med egg og kylling sammen med litt frisk persille eller basilikum.
Denne oppskriften på Stekt ris med egg og kylling er tilføyet av Elise d. 01.09.2015.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
