Sunne frokostmuffins
Det er nydelig å ha disse deilige frokostmuffinsene i kjøleskapet eller fryseren, så man enkelt kan tine opp en herlig frokost. De er fulle av fiber og grønnsaker, så man får den beste starten på dagen. Oppskriften lager 15 stk.
Mettende frokostmuffins helt uten hvetemel
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1106
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sunne frokostmuffins.
12 dadler
3 egg
1 dl melk
4 dl havregryn
2 dl mandler
2 gulrøtter
½ squash
1 eple
2 ts kanel
½ ts kardemomme
1 ts bakepulver
1 klype salt
Framgangsmåte for Sunne frokostmuffins:
Forvarm ovnen til 200 grader
Fjern stenen fra dadlene. Ha dadlene i en foodprocessor, blender eller minihakker, og tilsett havregryn, mandler, egg og melk. Bland det godt sammen.
Skrell gulrøttene, og riv dem på den grove siden av rivjernet. Skyll squashen og eplet, og riv også dem på den grove siden av rivjernet. Tilsett det til daddelmassen sammen med kanel, kardemomme, bakepulver og salt.
Fordel deigen i muffinsformer, og bak muffinsene i ca. 25 minutter. La de sunne frokostmuffinsene avkjøles før de spises.
Denne oppskriften på Sunne frokostmuffins er tilføyet av Taran d. 09.01.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
