Sunne kokosmakroner

Fantastisk gode - og sunne - kokosmakroner

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1459

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sunne kokosmakroner.

75 g banan
1 eggehvite
2 ss kokosolje
100 g kokosmel
50 g mørk sjokolade (70 eller 80%)

Framgangsmåte for Sunne kokosmakroner:

Mos bananen med en gaffel eller baksiden av en skje. Bland mosen med eggehvite og kokosolje. Er kokosoljen ikke flytende, kan du kjapt smelte den i mikroovnen. Rør kokosmelet i, og bland det hele godt sammen.

Form massen til små topper med to teskjeer, og sett dem på et bakepapir. Bak kokosmakronene på 200 grader, i ca. 15-20 minutter, til de har en gyllen overflate.

Smekt den mørke sjokoladen, og dypp bunnen av makronene i. Sett dem i kjøleskapet intill sjokoladen har stivnet, og så er de klare til å spises.

Tips: De sunne kokosmakronene holder seg fint i kjøleskapet i 3-4 dager, men de kan også godt fryses ned.

Denne oppskriften på Sunne kokosmakroner er tilføyet av Taran d. 10.10.2017.