Sunne punsjboller

Disse deilige hjemmelagde punsjbollene med dadler og mandler smaker så vidunderlig at man ikke tror på at de er sunne. Men de lages uten tilsatt sukker og mel og de får den deilige søte smaken av rom og kakao. Det gjør dem både sunne og glutenfrie, i tillegg er de overraskende enkle å lage. Oppskriften lager 10 stk.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sunne punsjboller.

120 g mandler
300 g dadler (uten sten)
2 ss romessens
3 ss kakaopulver
ca. 40 g kokosmel (eller kakaobiter/flak)

Framgangsmåte for Sunne punsjboller:

Ha mandlene i en foodprocessor eller minihakker, og hakk dem så fint som mulig. Fjern stenene fra dadlene, og tilsett dem sammen med romessens og kakaopulver (hvis du bruker en minihakker kan du dele det opp i flere omganger, da massen kan bli veldig seig).

Rull massen til punsjboller, og rull dem deretter i kokosmel. Du kan også bruke andre typer strøssel, f.eks kakaobiter, eller hakkede nøtter.

Denne oppskriften på Sunne punsjboller er tilføyet av Taran d. 10.10.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn