Syltede agurker

Hjemmlagde syltede agurker smaker bedre enn de fra butikken.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1437

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Syltede agurker.

6 dl eddike
3 dl vann
300 g sukker
1 ss salt
1 laurbærblade
1 ss pepperkorn
1 agurk

Framgangsmåte for Syltede agurker:

Ha eddik, vann, sukker, salt, laurbærblader og pepperkorn i en kjele og få det til å koke. La det putre under omrøring inntil sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen. Hell den varme lake på skåldede (vasket/desinfisert) syltetøyglass eller andre tettlukkende beholdere.

Man kan også skylle dem i atamon, men det gjør ikke jeg. Lukk glassene og still dem på kjøl, så laken kan kjøle helt av. I mellomtiden skjæres agurken i passende biter. Jeg skjærer den ut i alle mulige former så jeg kan bruke de syltede agurkene som pynt til forskjellige retter.

Først når laken er kjølt HELT av har du agurkene i. Glassene lukkes og stilles i kjøleskapet. Etter et par dager er de syltede agurkene klar til bruk, og de kan holde seg i et par måneder.

Oppskriften holder til 2 glass.

Denne oppskriften på Syltede agurker er tilføyet av Sandra d. 05.02.2014.