Tartar av røkt makrell
En lekker liten rett med røkt makrell.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1645
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Tartar av røkt makrell.
¼ agurk
½ rødløk
1 ss dijonsennep
100 g røkt makrell
Salt
Pepper
Tilbehør:
Rugbrød
Egg
Framgangsmåte for Tartar av røkt makrell:
Del agurken i to på langs og skrap frøene ut med en skje. Hakk agurken smått og gjør det sammen med rødløken.
Dra vekk eventuelt skinn fra makrellen og skjær vekk det nederste fettlaget med en kniv. Del makrellkjøttet opp i mindre biter.
Bland makrellkjøttet sammen med agurk, rødløk og dijonsennep. Smak til med salt og pepper. Kok eggene i 7½ minutt til de er ”smilende” (medium kokt).
Rist rugbrødskivene i ovnen, på en tørr panne eller i en brødrister. Før du rister dem kan du eventuelt forme noen ringer ut av brødskivene.
Anrett tartaren ovenpå de ristede skivene og pynt med egg på toppen.
Denne oppskriften på Tartar av røkt makrell er tilføyet av Hege d. 30.01.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
