Thailandsk biffsalat
Kjøtt og grønnsaker i skjønn forening.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2637
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Thailandsk biffsalat.
2 biffstykker
1 rød chili
2 tomater
3 vårløk
½ agurk
½ rødløk
Frisk mynte eller koriander
Evt. sesamfrø
Dressing (man kan også erstatte dressingen med soyasaus):
2 lime
2 ss soyasaus
1 dl sesamolje eller olivenolje
3 ss ingefær
2 fedd hvitløk
1 stilk sitrongress
2 ss sukker
Framgangsmåte for Thailandsk biffsalat:
Del chilien på langs og fjern frøene. Kutt chilien i tynne strimler. Del tomatene i to og press de små frøene ut. Skjær tomatkjøttet i tynne båter.
Kutt vårløk og rødløk i tynne strimler. Del agurken på langs og skrap frøene ut. Del agurken i tynne strimler. Stek biffstykkene og skjær dem i tynne skiver. Bland salaten sammen og dryss litt hakket mynte eller koriander over.
Dressingen lages ved at man blender lime, soya, olje, ingefær, hvitløk, sitrongress og sukker sammen.
Servér salaten med dressing på eller bare med litt soyasaus eller søt chilisaus. Dryss eventuelt ristet sesamfrø over til slutt.
Denne oppskriften på Thailandsk biffsalat er tilføyet av Hege d. 07.09.2012.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
