Thaisuppe
Her er det kommet litt kremfløte i suppen for å få en mer kremete konsistens.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 8504
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Thaisuppe.
1 ss olje eller smør
2 ts karripasta
2 ss fersk ingefær
3 gulrøtter
1 fedd hvitløk
1 liten løk
2 bunter med vårløk
1½ l vann
Ca. 250 g kylling
Evt. 1 ss kyllingfond
3 dl kokomelk
Evt. litt krem- eller matfløte for å få en mer kremete konsistens
Framgangsmåte for Thaisuppe:
Surr karripasta i olje i en gryte.
Skrell ingefær og en av gulrøttene. Skrell hvitløk og løk før disse kuttes i mindre stykker og has i gryten. Stek i noen få minutter før vannet tilsettes. Ha kyllingkjøttet i gryten sammen med kyllingfond. La thaisuppen surre under lokk til kjøttet er kokt. Ta deretter kjøttet opp igjen og legg det på en tallerken eller liknende.
Hell kokosmelken i suppen og ta gryten av varmen. Blend suppen med en stavblender eller hell suppen i en blender og blend.
Skrell de to siste gulrøttene og skjær dem i tynne strimer. Fjern toppen og den nederste delen av vårløkene og kutt dem som gulrøttene. Ha strimlene i gryten og kok opp suppen. Skjær kyllingkjøttet i mindre stykker og ha dem i suppen.
Tilsett eventuelt litt fløte hvis du ønsker en mer kremete konsistens.
Denne oppskriften på Thaisuppe er tilføyet av Hege d. 07.10.2010.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
