Hjemmelaget tomatsaus

Hvorfor kjøpe ferdiglagd tomatsaus når du enkelt kan lage den hjemme selv, og den blir så mye bedre. Det tar ikke lang tid og samtidig slipper du får alle konserveringsmidlene og kan ta æren for matlagingen full og helt.

Med masse av friske ingredienser som tomat, basilikum, hvitløk og løk får plutselig pasta bolognese en helt ny betydning.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Hjemmelaget tomatsaus.

500 g tomat
25 friske blader basilikum
1 løk
1 hvitløkdfedd
2 ss olje
1 ss sukker
1 ts salt
1 ts pepper

Framgangsmåte for Hjemmelaget tomatsaus:

Ha tomatene i en kjele med kokende vann og ta dem opp etter 2 minutter.

Trekk skinnet av.

Del løken i 4 kvarte biter og skjær hvitløken midt over. Ha løk og hvitløk i en panne sammen med olje og stek i 2 minutter.

Fjern eventuelt stilken fra tomatene. Ha alle ingrediensene i pannen og la dem koke lett i 5 minutter. Ha tomatsausen i en blender og blend den helt fin.

Sausen kan for eksempel serveres med spagetti.

Denne oppskriften på Hjemmelaget tomatsaus er tilføyet av Sandra d. 26.04.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn