Tortilla española

Spansk potetomelett.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3684

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Tortilla española.

4-5 små poteter
½ løk
4 egg
4 ss vann
Salt og pepper
Olivenolje

Framgangsmåte for Tortilla española:

Vask og skrell potetene grundig og skjær de i tynne skiver. Varm olivenolje på en stekepanne og legg potetskivene i. Skjær løken i tynne skiver og tilsett i pannen. Stek inntil potet og løk er blitt mykt.

Rør sammen egg, vann, salt og pepper. Hell dette over potetene og løken. Skru ned på lav varme og sett et lokk på. La retten varme inntil massen er helt fast.

Vend omeletten opp på en tallerken. Serveres enten kald eller varm, uansett så smaker den like godt.


Denne oppskriften på Tortilla española er tilføyet av Hege d. 11.07.2011.