Tunfisk mousse

Tunfisk mousse med kapers.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3128

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Tunfisk mousse.

3 gelatin plater
2 bokser med tunfisk
4 ss kapers
3-4 dl rømme
Salt og pepper
Evt. litt olje til å smøre formen med.

Framgangsmåte for Tunfisk mousse:

Legg gelatinplatene i kaldt vann et par minutter. Smelt dem deretter i en gryte ved svak varme. Press ut væten fra tunfisken og bland tunfisk med den smeltede gelatinen. Hakk 3 ss kapers og rør dem sammen med rømme. Smak til med salt og pepper.

Før moussen helles i e passende form eller skål, kan formen evt. smøres med litt olje. Så er det enklere å legge ut moussen på en tallerken eller et fad når den skal serveres.

Hell moussen i en form, dekk den til og la stå i kjøleskapet i minimum 4 timer innen servering.

Hell moussen ut av formen og pynt med de siste kapers og for eksempel tomater, sitron eller salat.
Velbekomme.


Denne oppskriften på Tunfisk mousse er tilføyet av Hege d. 27.01.2011.