Tzatziki med mynte

Den tradisjonell tzatzikien stammer opprinnelig fra Hellas, og der brukes den hele tiden – til alt.

Den er et perfekt tilbehør til blant annet lam og andre kjøttretter, salater, ferskt brød eller som en dipp. Til tapasbordet passer den også ypperlig.

Den greske delikatessen blir enda mer delikat når den toppes med mynte.


Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Tzatziki med mynte.

1 agurk
1 håndfull mynte
Saft fra ½ sitron
2 dl gresk yoghurt
2 hvitløksfedd
Salt
Pepper

Framgangsmåte for Tzatziki med mynte:

Skyll agurken og skjær den over på langs. Skrap ut kjernene med en skje – de skal ikke brukes. Riv agurken med et rivjern. Press væsken av den revne agurken ut med hendene.

Hakk opp mynte og bland det sammen med den revne agurken. Press sitronsaft over og rør inn gresk yoghurt. Finhakk eller press hvitløk og ha det i tzatzikien.

Smak til med salt og pepper. Myntetzatzikien kan spises med det en gang, men den har godt av å stå å trekke litt i kjøleskapet før den serveres.


Denne oppskriften på Tzatziki med mynte er tilføyet av Sandra d. 10.03.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn