Tzatziki med koriander

Frisk koriander gir en smakfull vri på den velkjente tzatzikien

Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1978

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Tzatziki med koriander.

1 agurk
2 dl gresk yoghurt eller etter smak
1 fedd hvitløk
1 bunt frisk koriander
salt
pepper
evt. litt limesaft

Framgangsmåte for Tzatziki med koriander:

Skyll agurken og riv den på et rivjern. Press så mye av vannet ut av den revne agurken som mulig.

Bland agurk og yoghurt sammen i en skål. Riv eller press hvitløk i.

Skyll koriander, hakk det og bland det i skålen. Gjem evt. litt til pynt.

Smak tzatzikien til med salt og pepper, og evt. litt limesaft. Den kan serveres med det samme, men den blir ikke dårligere av å trekke litt i kjøleskapet.

Denne oppskriften på Tzatziki med koriander er tilføyet av Taran d. 05.04.2017.